レシピ詳細
山吹酢のレシピ02
スッキリ・スイートフルーツポンチ
スッキリした山吹酢でフルーツの甘さが引き立ち、夏らしい涼やかな味わいに
- 貝谷郁子
- レシピ提供者
- 貝谷郁子さんnull ／料理研究家
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材料（4人分）
- フルーツ（お好みでどうぞ）
- （例）
- ・りんご 1/2個
- ・いちご 12個
- ・オレンジ 1個
- ・ブドウ 1/2カップ
- （他にベリー類、バナナなどでも）
- スッキリ・スイートシロップ
- ・山吹酢 小さじ1/2
- ・砂糖 80ｇ
- ・水 1/2カップ
山吹酢
ライナー2018年7月17日号、掲載のレシピ
作り方
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- 1
- 大きめの耐熱容器に砂糖と水を入れ、ラップをかけ、電子レンジにかけてシロップを作る。
（500wで２分。小鍋で煮溶かしてもOK）
-
- 2
- シロップが少しさめたら、山吹酢を加えて軽くまぜておく。
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- 3
- フルーツはひと口大の大きめサイコロ切りを目安に切る。いちごはへたを取るだけ、ブドウはそのまま。大きめのボウルに入れる。
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- 4
- シロップをフルーツの上からかけ、全体をゆするか、玉じゃくしで上下を返す。器に移す。