レシピ詳細
チェリー酢のレシピ09
きくらげのチェリー酢サラダ
ほかの調味料と混ぜて和えるだけの簡単レシピです
- レシピ提供者
- えりたさん40代 ／旭川市
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材料（4人分）
- ・きくらげ （生きくらげなら1パック。乾燥なら5枚ほどをもどしておく）
- ・にんじん 2分の1本
- ・マロニー 35グラム
- ・白炒りごま 大さじ2
- 【調味料】
- ・チェリー酢 大さじ1
- ・砂糖 大さじ1
- ・醤油 大さじ2分の1
- ・中華スープのもと 顆粒なら大さじ1
- ・ごま油 大さじ1
チェリー酢
旭川市 えりた さんからの投稿レシピ
作り方
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- 1
- お湯を沸かします。
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- 2
- にんじん、きくらげをせん切りにしておきます。
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- 3
- 【調味料】の材料を大きなボウルに混ぜます。（砂糖が完全に溶けなくても大丈夫です。）
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- 4
- お湯を強火で沸かした状態で、マロニーの湯で時間表示通りゆで始めます。
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- 5
- 湯で時間のこり２分になったら人参ときくらげも同じ鍋でゆでます。
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- 6
- 全て同じザルにとります。
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- 7
- 水気をとります。（熱いので気をつけて、ザルのそこからキッチンペーパーとかで拭く感じでいいです。）
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- 8
- 材料が熱いうちにボウルに入れて混ぜます。（ここで砂糖が溶けて味がなじみます。）
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- 9
- 冷めたら白炒りごまをかけます。