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レシピ詳細

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お豆とパプリカのお手軽ピクルス

チェリー酢のレシピ01


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お豆とパプリカのお手軽ピクルス

さっぱりとしたお豆のピクルスは暑い夏にピッタリの簡単レシピです！

    レシピ提供者
    rikaさん40代 ／旭川市
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    材料（1人分）

    • ・黒豆や大豆(ゆでたもの)　200ｇ
    • 　＊市販の蒸し豆やドライパックなどでも可
    • ・パプリカ　1個

    • A（漬け汁）
    • ・水　200ml
    • ・白ワイン　100ml
    • ・チェリー酢　大さじ2
    • ・砂糖　大さじ5
    • ・塩　小さじ1/2
    • ・にんにく(薄切り)　1片
    • ・赤とうがらし(輪切り)　1つまみ
    • 。ローリエ　2～3枚
    チェリー酢

    チェリー酢

    旭川市のrikaさんからの投稿レシピ。

    作り方

    • 1
      鍋に漬け汁の材料をすべて入れ、さっと煮立て、そのまま冷ます。
    • 2
      パプリカを適当な大きさに切り、沸騰したお湯に入れ、火を通したら、水気を切る。
    • 3
      きれいに洗った保存容器に豆とパプリカを入れ、漬け汁を注ぐ。
    • 4
      冷蔵庫に保存し、翌日食べられます。