レシピ詳細
山吹酢のレシピ11
タレで食べるキムチ鍋
鍋の汁と山吹酢で作るカンタンタレがやみつきに。
- 貝谷郁子
- レシピ提供者
- 貝谷郁子さんnull ／料理研究家
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材料（2人分）
- 鍋
- ・キムチ 150g程度
- ・豚肉 しゃぶしゃぶ用、薄切りなど 200g
- ・豆腐 １個
- ・長ネギ １本
- ・白菜 1/8個
- ・かつおぶし 少々
- (その他お好みで)
- ・塩 少々
- タレ
- ・キムチ鍋の汁 大さじ４
- ・しょうゆ 大さじ４
- ・山吹酢 小さじ２
山吹酢
ライナー2019年1月15日号のレシピ
作り方
-
- 1
- 鍋にたっぷりの水を入れて火にかける。
沸騰前にかつおぶしを入れ､１分程度で取り出す。
長ネギは斜め小口切り、白菜はざく切りにし、豆腐も食べやすく切って豚肉と一緒に鍋に入れる。
塩少々をふる。
-
- 2
- 煮えたら、鍋の汁を大さじ４取り、しょうゆ、山吹酢を加えてタレを作る。
-
- 3
- タレをつけていただく。
タレが足りない場合は同じ割合で作る。